Recette : le cassoulet

Ah un bon cassoulet, il y a rien de mieux...

Faire un cassoulet n'est pas difficile, c'est juste très très long. Que vous en fassiez pour 4 ou ou 40 le temps de préparation sera strictement le même (si vous avez les ustensiles nécessaires). Coût de revient : 4 euros par personne au maximum.

8h de trempage pour les haricots. 1h30 pour la cuisson des haricots puis 2 à 3 heures de cuisson au four. Cela vous prend donc 12h.

Par contre c'est vraiment facile à faire.

Je ne vais pas vous donner la recette car je l'ai prise la première fois sur un site. Je ne vais pas les plagier.

Voila le lien.
http://www.cassoulet.net/

Quelques petites choses à modifier dans la recette.

Tout d'abord pour les courses, ils ont oublié de spécifier qu'il faut une boite de concentré de tomate.

Ensuite je ne vous conseille pas de mettre le pied de porc dans le cassoulet une fois que vous l'avez sorti du bouillon. Jetez le, il n'y a rien à manger la dessus et ça prend de la place dans le plat.

Ca me tente bien un petit cassoulet. Mais j'ai pas de four.

Tout ça pour dire que c'est très bon les pieds de porcs.En aucun cas, il faut pas les jeter, tout ce mange dans le cochon comme par exemple dans le Beakehoff.

Donc les pieds de porcs vous les envoyez à

Mr Ronron
9 rue du Chat des Arts
13100 Aix en Provence

Nous vous ferons parvenir 2€ en timbres....