les oeufs de poisson ...

En ce moment, c'est la saison pour trouver les oeufs de poisson frais, soyez attentifs qd vous allez faire vos courses, faites une pause devant la poissonnerie, recherchez des petites poches roses...elles sont fumées et sous vide pour faire le tarama, toute l'année...
une petite recette toute simple:
quelques poches non percées ( regardez bien ce que le poissonnier met dans votre sac), une noix de beurre que vous faites chauffer dans une poele, et du citron/persil en fin de cuisson, une fois qu'elles sont bien colorées...
c'est un délice...

je n'ai pas reussi à trouver de photos d'oeufs de poissons frais...